بورگوارت می‌گوید که مطالعه کره‌ای نشان می‌دهد که چای گلابی «تاثیر نسبتاً قوی» دارد، به اندازه ۲.۵ ساعت ورزش در هفته.
مطالعات اپیدمیولوژیک نشان می دهد که مصرف طولانی مدت چای ممکن است خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد.
به عنوان مثال، یک مطالعه بر روی افراد بالای 55 سال در سنگاپور نشان داد که کسانی که در هفته حداقل یک فنجان چای می نوشند، نسبت به افرادی که چای نمی نوشند، عملکرد بهتری در حافظه و پردازش اطلاعات دارند.
اما مطالعات اپیدمیولوژیک محدودیت هایی دارد. بورگوارت می گوید که سایر عوامل سبک زندگی یا ژنتیک می توانند مسئول نتایج مثبت باشند.
«تحقیقات زیادی نشان می‌دهد که با چای چیزی در حال رخ دادن است. دیوید کندی، روانشناس زیست‌شناسی در دانشگاه نورثومبریا در نیوکاسل، بریتانیا، می‌گوید: «اما روشی که این تحقیق انجام می‌شود، آنچه را که اتفاق می‌افتد روشن نمی‌کند.»
یکی از عوامل مخدوش کننده احتمالی این است. فرآیند تهیه و نوشیدن چای تاثیر دارد نه خود چای.
در سال 2007، اندرو استپتو، روانشناس در دانشگاه کالج لندن، بررسی کرد که آیا اثرات آرامش بخش چای یک پیامد بیولوژیکی مستقیم است یا ناشی از زمینه اجتماعی است که در آن نوشیدنی مصرف می شود، مانند نشستن آرام برای استراحت.
استپتو می‌گوید: «چای اغلب در شرایطی مصرف می‌شود که منجر به آرامش می‌شود و ممکن است خود مسئول فواید ظاهری آن باشد.
مگنتوآنسفالوگرافی را می توان برای ارزیابی فعالیت مغز پس از مصرف چای استفاده کرد. اعتبار: تصویربرداری عصبی Swinburne
استپتو و تیمش تأثیر نوشیدن چای سیاه را در مردان سالم در مقایسه با دارونماهای کافئین دار بررسی کردند.
چای و دارونما به‌عنوان پودرهای طعم‌دار میوه، رنگی مانند چای برای پوشاندن هرگونه تفاوت بین این دو نوشیدنی ارائه شدند. محققان دریافتند که چای به افراد کمک می کند تا سریعتر از یک کار استرس زا بهبود یابند.
سطح بزاق هورمون استرس کورتیزول در طی 50 دقیقه پس از انجام کار برای گروه نوشیدن چای به 53 درصد از سطح پایه کاهش یافت،
در حالی که این میزان برای افرادی که دارونما مصرف می کردند، 73 درصد بود. مصرف کنندگان چای همچنین گفتند که نسبت به کسانی که دارونما مصرف می کردند احساس آرامش بیشتری داشتند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.